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成都商用廚具廠家告訴你要做好明檔廚房需要注意什么

??隨著時(shí)代的發(fā)展，很多地方的商用廚房已經(jīng)從后臺走到了前臺，廚房也從以前的暗廚變成了現(xiàn)在的“明檔”廚房。明檔廚房顧名思義就是能夠讓顧客直接觀察到廚房的工作和操作的廚房。在這種廚房中，顧客可以直接觀察整個(gè)廚房工作人員的所有操作，了解廚房的衛(wèi)生狀況和菜肴的制作過程。這都極大的調(diào)高了廚房的衛(wèi)生程度和增加了...

2020-03-10

商用廚房各功能區(qū)設(shè)計(jì)要點(diǎn)

在一個(gè)大型的廚房中，由于空間比較大，所需功能也較多，因此，一般大型廚房都會(huì)分為許多不同的功能區(qū)。每個(gè)功能區(qū)由于其功能不同，因此，配置的設(shè)備和設(shè)計(jì)的要點(diǎn)也不同。在對廚房的各功能區(qū)進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，為了突出功能特征，就必須對廚房進(jìn)行不同的設(shè)計(jì)。現(xiàn)在我們把廚房分成生食處理區(qū)、烹煮區(qū)、冷盤區(qū)、出餐區(qū)、回收區(qū)與洗碗...

2020-03-10

成都酒店廚具廠家告訴你新廚房設(shè)計(jì)需要考慮哪些

隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，大城市里不斷的有新的飯店和酒店開展。對于許多的新店主來說，由于缺少經(jīng)驗(yàn)，如何設(shè)計(jì)和規(guī)劃合理的新廚房一直是一個(gè)麻煩的事情。畢竟，新的商用廚房是一個(gè)非常復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及到很多的專業(yè)問題。而酒店廚房設(shè)計(jì)也是非常的重要的，如果前期設(shè)計(jì)不合理，那么后期還需要對廚房就行改造，那時(shí)浪費(fèi)的費(fèi)...

2020-03-09

廚房設(shè)備廠家告訴你商用廚房設(shè)計(jì)需要考慮的要素

一個(gè)好的廚房在開始動(dòng)工前就需要周全考慮，尤其是在商用廚房的設(shè)計(jì)階段。如果在設(shè)計(jì)階段沒有把問題考慮清楚，那么，很有可能造成廚房建好之后又要進(jìn)行再次的加工。進(jìn)行第二次加工和改造，造成的人才和財(cái)力的浪費(fèi)將是更大的。那么，在商用廚房的設(shè)計(jì)上需要考慮哪些因素呢?作為老牌廚房設(shè)備廠家，我們現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知...

2020-03-07

老牌成都廚房設(shè)備公司告訴為啥商用電磁灶未來將成為主要設(shè)備

隨著商用廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展已經(jīng)技術(shù)的進(jìn)步，現(xiàn)在出廚房設(shè)備行業(yè)開始不斷的涌現(xiàn)了一批新設(shè)備和新產(chǎn)品。這些新設(shè)備給人們的生活帶來了很大的便利，同時(shí)也在逐漸的開始成為廚房設(shè)備領(lǐng)域的主流產(chǎn)品。而目前在廚房設(shè)備領(lǐng)域中表現(xiàn)最為突出的就是商用電磁灶。很多人預(yù)測，商用電磁灶在未來很有可能會(huì)成為主流設(shè)備。作為老牌成都廚...

2020-03-05

廚房設(shè)備廠家告訴你商用廚房能源節(jié)約訣竅

隨著人類設(shè)備的發(fā)展，能源被大量的消耗。全球各地人們開始告別大手大腳消耗能源的時(shí)代，節(jié)能意識開始發(fā)展起來了。在我國節(jié)能是長期以來國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一項(xiàng)長遠(yuǎn)戰(zhàn)略方針，節(jié)能技術(shù)已經(jīng)成為當(dāng)今技術(shù)發(fā)展的重點(diǎn)方向，餐飲行業(yè)對廚房的節(jié)能也開始重視起來。那么，如何才能在商用廚房中有效的節(jié)約能源呢?作為老牌的廚房設(shè)備廠家，...

2020-03-04

商用廚房設(shè)備專業(yè)廠家教你如何制訂商用廚房設(shè)備的保養(yǎng)計(jì)劃

商用廚房設(shè)備的性能如何，使用壽命有多長，可以說是三分天注定，七分靠保養(yǎng)。如果設(shè)備保養(yǎng)得當(dāng)，那么設(shè)備在使用的過程中就會(huì)性能良好，使用壽命長。如果保養(yǎng)不當(dāng)，那么，設(shè)備就不能發(fā)揮很好的作用，使用壽命也會(huì)受到很大的影響。那么，應(yīng)該如何保養(yǎng)商用廚房設(shè)備呢?作為商用廚房設(shè)備專業(yè)廠家，我們對設(shè)備的有專業(yè)的了解，現(xiàn)在...

2020-03-03

中央廚房設(shè)備廠家告訴你中央廚房如何才能實(shí)現(xiàn)盈利

最快幾年中央廚房的建設(shè)呈現(xiàn)出比較火熱的景象，不少的地方都出現(xiàn)了建設(shè)中央廚房的熱潮，動(dòng)輒供應(yīng)幾千幾萬人用餐的中央廚房項(xiàng)目不斷的涌現(xiàn)。作為中央廚房設(shè)備廠家，我們也獲得不少客戶對中央廚房設(shè)備項(xiàng)目的咨詢。可是，根據(jù)最近幾年反應(yīng)的情況來看，不少的中央廚房建了又拆，不斷的有人進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域，也不斷的有人出去，不少...

2020-03-03

成都油煙凈化設(shè)備廠家告訴你如何清洗煙罩

??中餐在制作的過程中會(huì)使用大量的植物油，因此，中餐在烹飪時(shí)，廚房往往會(huì)產(chǎn)生大量的油煙。因此，在中餐廚房中，一般都會(huì)安裝排煙罩，以排放廚房的油煙。廚房煙罩在使用一段時(shí)間之后，就會(huì)積累大量的油煙，如果不及時(shí)進(jìn)行清洗就會(huì)造成煙罩堵塞甚至產(chǎn)生火災(zāi)。那么，廚房的煙罩應(yīng)該如何進(jìn)行清洗呢?作為專業(yè)的成都油煙凈化設(shè)...

2020-01-17

成都酒店廚房設(shè)備公司告訴你為什么需要安裝廚房自動(dòng)滅火裝置

隨著人們財(cái)產(chǎn)和安全意識的增強(qiáng)，現(xiàn)在不少比較規(guī)范的大型廚房都安裝了廚房自動(dòng)滅火設(shè)備。只要廚房外面滅火系統(tǒng)就是可以了，那為什么還需要安裝廚房自動(dòng)滅火設(shè)備呢?現(xiàn)在不少的朋友對此并不是很了解，并且感覺到非常的迷茫。作為多年的權(quán)威的成都酒店廚房設(shè)備公司現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識和經(jīng)驗(yàn)。作為多年的專業(yè)成都酒店...

2020-01-17