我們在之前的文章中給大家介紹了發酵箱的安裝和使用注意事項，這些知識引起了不少商家的興趣。他們希望我們能夠再提供一些發酵箱的保養維護知識。作為專業的四川蒸飯車廠家，我們有多年的商用廚具和商用蒸箱的生產經驗，現在就來和大家分享相關的知識。

　　作為專業的四川蒸飯車生產廠家，我們整理了發酵箱的保養維護的措施和知識，主要有以下幾點：

　　1、機器運行時，如發生故障要及時與生產廠家聯系。

　　2、每半個月檢查自來水是否有雜質，可打開過濾器清洗濾網，以免有雜質堵塞。

　　3、每月檢查排水口有否污垢堵塞，排水管有否彎折，避免因排水不順暢而導致柜內出現滴水現象。

　　4、每月應清潔感溫探頭表面氧化物(可用酒精清洗)，以防傳溫不良，造成誤差。

　　5、每月清潔門膠邊一次，確保磁性粘合緊湊。

　　6、每次使用完畢對機器清洗干凈，確保食品衛生。

　　7、如需更換主電源線，應直接向生產設備廠家或生產電纜廠家購買，必需與原電纜型號一致。

　　以上這些就是我們整理的關于發酵箱的相關保養維護知識，希望能夠幫助大家更好的利用發酵箱，做出美味可口的面點食物。