食堂廚房用具的擺放才能避免細菌的感染呢?在疫情爆發以后，這是擺在大家面前的一個嚴肅而重要的問題。那么，如何才能保證食堂用具的健康和安全呢?怎么擺放食堂餐具才能避免細菌的感染呢?作為專業的大型食堂廚房設備廠家，我們有豐富的食堂用具生產經驗，現在就來和大家分享相關的經驗。

　　作為專業的大型食堂廚房設備廠家，根據我們的經驗，我們整理了相關的知識，主要有以下幾點：

　　食堂用具的擺放，需要注意的是：懸掛、放置在廚柜外的物品在自然風干的同時也會沾染塵埃，使用前應認真沖洗干凈。

　　很多人為了保持廚房的整齊美觀，平時食堂用具放在廚柜里;也有把這些用具放在角落里，或摞放在一起，這都不利于食堂用具的干燥和清潔，容易滋生細菌。

　　細菌喜歡溫暖潮濕的環境，在密閉的廚柜和陰暗的角落里，繁衍著大量葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌等，很容易污染食物，引起腸道疾病及其他不適。食堂用具一定要放置在干燥、透氣的地方。

　　把食堂用具放在不通風的廚柜是不可取的，應該選擇具有消毒功能、透氣性良好的專用柜。還有人習慣在洗后的食堂用具上搭一塊干凈的布防灰塵，其實，只要在用之前用清水沖洗一下就可以，蒙上布反而會妨礙水分的散發。

　　因此，各種食堂用具更應保持良好的衛生狀況，除了做好清潔工作外，存放的環境也非常重要，其基本的要求是通風、干燥。

　　要保食堂用具的干燥和清潔其實很簡單，建議，可以在食堂配備食堂用具消毒儲藏柜，既省事又衛生。

　　以上這些就是我們整理的關于食堂廚房用具如何保持清潔衛生避免細菌感染的相關知識，希望對大家有所幫助。