衣食住行是我們每天工作和生活都必不可少的事情，在工地工作，消耗體力，只有吃飽了，吃好了才有力氣干活。所以，現在的企業、工廠、機關單位都會設立食堂，來滿足員工的日常飲食需求，保證員工工作效率。但是不同的人數需要的廚房設備是不同的，那么300-500人的工地食堂一般都需要那些設備呢?作為專業的成都食堂廚房設備廠家，現在我們就和大家分享關于工地食堂需要那些設備的相關知識。

　　工地食堂和其他單位、院校食堂差不多，必備設備都有工作臺、水池、調理柜、冰箱、貨架，其他設備就需要根據工地食堂的具體需要來配置了。作為一家成都本地的食堂廚房設備廠家，根據我們的經驗，我們認為300-500人的食堂一般需要以下這些設備：

　　一、烹飪設備

　　主要設備：蒸飯柜、大鍋灶、小炒爐、矮仔爐、油網煙罩、燃氣蒸柜、電熱湯桶等。

　　二、面點設備

　　主要設備：木面案板臺、面粉車、壓面機、和面機、包子機、饅頭機等。

　　三、存儲設備

　　主要設備：冰箱、冷藏庫、碗碟柜、調料柜、食品柜、吊柜、貨架等。

　　四、粗加工間

　　1、菜類粗加工間：切菜機、冰箱、雙層工作臺、雙星水池等。

　　2、肉類粗加工間：絞肉機、切片切絲機、工作臺、水池等。

　　五、售飯間

　　主要設備：保溫湯桶車、保溫售飯柜、工作柜等。

　　六、清洗間

　　主要設備：殘食臺、污碟臺、高壓花灑、洗碗機、集氣罩、潔碟臺、三星水池、收殘車、碗碟柜、消毒柜等。

　　七、排煙系統

　　主要設備：排煙風機、風柜、排煙風柜支架及減震器、油煙凈化器、排油煙管道、防火閥、管道消音器、軟連接等。

　　八、進餐設備

　　主要設備：餐桌椅、碗碟筷子、調料盒等。

　　這些就是我們整理的關于500人左右的餐飲廚房需要那些設備的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。